【#14 合成甘味料】「あれっ・・・俺の指、甘すぎ・・・」偶然の発見が世界を変えた。指ペロ化学者達の甘くて儚いストーリー
▶️番組の内容
リケダン健康論！今回のテーマは人工甘味料。人事総務ウレシノと、カイロプラクティックドクターナカセコが贈る、健康リテラシーを高めるための情報とエンターテインメントが詰まったポッドキャストです。今回は、コカコーラやコーラ・ゼロなど炭酸飲料にまつわる甘味料の話題から、合成甘味料の発見、改良の歴史、そして危険性に迫ります。さあ、リケダン健康論の新エピソードをお楽しみください！
▶️ポイント
・コーラに関する雑学マウント合戦(メキシコ、刃牙）
・「甘い」とは何か？なぜ人は甘味を感じるのか
・世界は甘味料で溢れている
・合成甘味料の名前はディストピア感が満載
・好奇心爆発！化学者達のあくなき探究心
・魔改造されすぎる合成甘味料
・日本のものづくりはすごすぎるかもしれない
・健康に関する影響は本当にないんでしょうか？大丈夫？
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▶️出典
からだの知恵 この不思議なはたらき
コレラを防いだ男 関寛斎
人工甘味料，特にサッカリンの砂糖代替品としての位置付けについて : 明治以降の使用変遷を手掛りとして
Toxicological and pharmacokinetic properties of sucralose-6-acetate and its parent sucralose: in vitro screening assays
IARCでGroup 1〜2Bとされているもの
国際がん研究機関（International Agency for Research on Cancer, IARC）
国際がん研究機関(IARC)の概要とIARC発がん性分類について
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/iarc.html#:~:text=国際がん研究機関（International Agency for Research on,として活動しています。 (https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/iarc.html#:~:text=%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E3%81%8C%E3%82%93%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%A9%9F%E9%96%A2%EF%BC%88International%20Agency%20for%20Research%20on,%E3%81%A8%E3%81%97%E3%81%A6%E6%B4%BB%E5%8B%95%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
日本人の食事摂取基準(2020 年版)
平成28年国民健康・栄養調査
近年における人工甘味料の動向
アスパルテームについて（厚生労働省）
サッカリンナトリウムの添加物としての使用基準の改正について
食品添加物の使用基準
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