【#135 鉄】あなたのだるさは鉄不足？ほうれん草とベーコンが鉄欠乏の救い主！？
＝＝今回の内容＝＝
「最近なんかずっとだるい」。この“なんか”ほど厄介な言葉はありません。年齢のせい、気合い不足、寝不足、ぜんぶそれっぽい。でも今回のリケダン健康論は、そこに潜む“鉄不足”について解説。「鉄不足＝貧血で倒れる人のやつ」で終わらない。酸素を運ぶヘモグロビンはもちろん、筋肉、脳、エネルギー工場ミトコンドリアまで、鉄は思った以上に働いています。
氷をやたら食べたくなる謎、ひじき神話の崩壊、フェリチンという隠れ在庫チェック、さらに“ほうれん草とベーコンは仲良し、コーヒーとお茶はちょっと待て”という食べ合わせの話まで、日常にそのまま刺さる知識が続々。だるさを根性論から救出します。
＝＝ダイジェスト＝＝
▶ 00:00 鉄不足とだるさの正体
▶ 06:12 鉄の働きと体への影響
▶ 11:40 隠れ鉄不足とフェリチン
▶ 17:37 ヘム鉄・非ヘム鉄と食べ合わせ
▶ 21:09 日常でできる対策と健康診断の見方
＝＝関連リンク＝＝
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＝＝出典＝＝
日本人の食事摂取基準(2020年版)
グレイ解剖学 原著第4版
https://www.amazon.co.jp/グレイ解剖学-原著第4版-電子書籍付-日本語・英語-Richard/dp/4860346602 (https://www.amazon.co.jp/%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%82%A4%E8%A7%A3%E5%89%96%E5%AD%A6-%E5%8E%9F%E8%91%97%E7%AC%AC4%E7%89%88-%E9%9B%BB%E5%AD%90%E6%9B%B8%E7%B1%8D%E4%BB%98-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E%E3%83%BB%E8%8B%B1%E8%AA%9E-Richard/dp/4860346602
標準解剖学
標準生理学 第9版
Iron
Treatment of restless legs syndrome and periodic limb movement disorder: an American Academy of Sleep Medicine clinical practice guideline
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